Nixtamal Charlevoix

Ambiance mexicaine "auténtica" et touche de "picante" : on ne peut imaginer meilleurs ingrédients pour se réchauffer! Bienvenue au Nixtamal, restaurant-expérience imaginé par Lyne Tremblay et Jorge Sanchez Martinez, un couple québéco-latino qui rêvait de faire découvrir la cuisine mexicaine dans la plus pure tradition ! On retrouve néanmoins quelques délicieuses touches de terroir charlevoisien au Nixtamal. Natif de Cancún, Jorge a exploré les cuisines de divers pays, de l’Argentine au Japon, avant de faire de Baie-Saint-Paul son port d’attache. Bienheureux sommes-nous de pouvoir dorénavant nous sustenter à sa table! Ouvert du jeudi au lundi, de 17h à 21h, sur réservation.